使いはじめにお米の研ぎ汁で炊く（目止め）は、おまぐはんでは必要ありません。
おまぐはんは1,280℃で17時間焼き締めており、非常に強固な仕上がりとなっております。

そのため、炊いた後の陶器が熱い状態で、すぐに洗うことも可能です。
食洗機にかけ、乾燥を行うこともできます。

しかし、しばらく使用していないと稀にカビが生えるケースもございます。
その際は、洗剤で綺麗に洗って、完全に乾燥させてから収納してください。

また、金たわしは使用に注意が必要です。こびりついた、米を金たわしで取ると、表面に傷がつき、その部分からおこげが出やすくなり、さらにこびりつきやすくなります。

しばらく浸水させ、米をふやかしてから取ることをおすすめいたします。