おせいろん
よくあるご質問
固形燃料とガスコンロで炊くことが可能です。美味しい炊き方については（こちら）をご覧ください。
もちろん炊飯可能ですが、注意点がございます。
玄米を炊く際は、十分な浸水（推奨8時間程度）を行い、塩をひとつまみと通常の白米の場合よりも少し多めの水を入れて炊飯することで美味しく炊けます。
また、固形燃料を使用する際は30gのものを使用し、蒸らし時間を15分ほど取っていただくことで、ベストな炊き心地となります。
浸水時間を短くしたい際は、40〜50℃のお湯で1〜2時間浸水することで召し上がることは可能ですが、味やふっくら感は長時間浸水に比べるとやや落ちます。
電子レンジの使用はできますが、1から炊飯することはできません。（温め直す程度の使用は可能です。）ただし、弊社では、電子レンジの使用は土鍋の特性と相反するため、あえて使用は推奨しておりません。電子レンジを使用することで土鍋に含まれる見えない水分が蒸発し、ひび割れの原因になります。また、炊きムラもできやすくなるため、直火炊飯をお勧めしております。
問題ありません。「おまぐはん」はお米がこびりつきにくい特性をもつため、おひつ代わりにして冷蔵保存ができます。
100円ショップでも購入できる25gの固形燃料を使用してください。Amazonや楽天でも購入可能です。
使用できません。
使用可能です。乾燥機能のみのご使用もできます。
おまぐはんは1280度で17時間焼き締めています。そのため、耐久性に優れ、目止めの必要はございません。
数千円で購入できる安価な土鍋で形状がよく似た商品を確認しております。安価な土鍋は海外製（主に中国製）のものが多いのが特徴です。量産型の土鍋は焼成温度が低く、焼成時間は短いため、ひび割れの問題が多いです。また、匂い移りも激しいため、次の料理に支障を来す場合があります。さらに、海外製の土鍋は、鉛やカドミウムなどの有害物質が問題となっております。
これらは土鍋の「土」ではなく、釉薬（うわぐすり）や絵付けに含まれていることがあり、酸性の食品（トマト、酢、レモンなど）を入れたり、高温で使用したりすると、ごく一部が溶け出す可能性があります。
実際に中国製や一部の海外製陶器で、鉛・カドミウムの溶出量が各国の基準値を超え、自主回収や輸入停止になった事例があり、EUやアメリカでは毎年のようにリコールが発表されています。
直火専用です。IH・電子レンジには対応していません。
ガスコンロもしくはカセットコンロでのご使用をお願いします。
土鍋は念の為、目止めを行うことをおすすめします。セいろは全体を水で濡らし、空蒸しを行うことで殺菌やホコリなどの汚れ落とすことができます。
使用後は軽く水洗いし、よく乾燥させてください。杉の抗菌作用で通常の使用では洗剤不要で清潔を保てます。脂が多い食材を使用した際は、洗剤を使いよく水ですすぎ、乾いたシートで水気をよく切ってから乾燥させてください。
一点一点焼き上がりが異なるため若干異なる場合があります。不良品ではなく、手作りの証です。
結論、炊けますが、炊飯専用に制作しておりませんので少々困難かと思われます。底が浅いので吹きこぼれのリスクもございます。現在、3合炊きの開発を進めております。公式LINEにて新情報を公開しておりますので、ご登録のうえお待ちいただけますと幸いです。
今回のは黒色のみの販売となっております。
今後、色の展開をする可能性はございますが、詳細は確定しておりません。
makuakeにて販売していたおせいろんのサイズは15cmでしたが、今回は今主流サイズの21cmとなっております。
おまぐはんは有田の職人がひとつひとつ手作業で仕上げているため、一度にたくさんの数をお作りすることができません。
そのため、楽天市場やAmazonなどの大型モールで販売を行うと、ご注文が集中し、長いお待たせ時間が発生してしまう可能性があります。
お客様にできるだけ安定したお届けと品質を保つため、現在は公式オンラインストアのみで販売しております。
ご不便をおかけいたしますが、職人のものづくりを守りながらお届けするための取り組みとして、ご理解いただけますと幸いです。
ご注文完了後のお客様都合 of キャンセルにつきましては、発送前に限り承っております。キャンセルをご希望の場合は、可能な限りお早めにご連絡ください。返金につきましては、キャンセル処理完了後、速やかに対応いたしますが、決済手数料（消費税を含めたご注文金額の 3.5%）を差し引いた金額を返金いたします。予めご了承ください。
なお、「割引クーポンの適用漏れ」を理由とした、ご注文完了後のキャンセルは承っておりません。クーポンのご利用をご希望の場合は、ご購入確定前に適用状況を必ずご確認くださいますようお願いいたします。クーポン情報につきましては、公式LINEにてご案内しておりますので、ぜひご確認ください。
在庫がある場合は、ご注文から7日以内に発送いたしますが、生産状況により、誠に恐れ入りますがお届けまで数ヶ月ほどお時間を頂戴する場合がございます。在庫切れの際は、速やかにご連絡申し上げます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
